Strawberry Cheesecake Recipe ( Resep Kue Keju Strawberry)

Judul: Strawberry Cheesecake
Kategori: Cakes, Desserts
Yield: 12 porsi
Crust --------------------------- ---------------------- ----------
1 1 / 2 c Graham kerupuk remah
2 tb Gula
3 Margarin atau mentega tb; dicairkan

-------------------------- PENGISIAN ----------------------- --------
19 oz keju, krim; melunak
1 c Sugar
2 ts Lemon kulit; parut
1 / 4 ts Vanilla
3 Telur

Glaze --------------------------- ---------------------- ----------
1 c Stroberi; dihaluskan
1 c Sugar
3 tb Tepung kanji
1 / 3 c Water

Panaskan oven sampai 350øF.

Crust: Aduk remah graham cracker bersama dan gula. Campurkan mentega
secara menyeluruh dan tekan ke dalam panci 9 "springform. Panggang 10 menit. Cool.
Mengurangi suhu oven 300øF.

PENGISIAN: Kocok krim keju dalam mangkuk besar. Secara bertahap tambahkan
gula, pemukulan hingga mengembang. Tambahkan kulit lemon dan vanili. Kocok telur
satu per satu. Tuang ke dalam shell. Panggang 1 jam atau sampai pusat perusahaan.
Sejuk ke suhu ruang dan kemudian menyebar dengan stroberi Glaze.
Dinginkan 3 jam.

Glaze: Blend gula dan tepung maizena bersama dalam panci kecil. Mengaduk
dalam air dan stroberi. Masak, aduk terus, sampai
campuran mengental dan mendidih. Rebus dan aduk selama 1 menit. Cool
seksama sebelum tersebar di cheesecake....